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Flanksteak aus Irland – aromatisch, mager, vielseitig

Das Flanksteak, auch bekannt als „Dünnung“ oder „Bavette“, zählt zu den beliebtesten Cuts bei Fleischkennern. Unser Flank stammt von irischen Rindern, die auf weitläufigen Weiden grasen und unter höchsten Standards gehalten werden. Das Ergebnis: zartes, mageres Fleisch mit intensivem Eigengeschmack.

Geschnitten wird das Flank aus dem Bauchlappen des Rindes – ein Stück mit ausgeprägter Faserstruktur, das sich ideal zum Kurzbraten oder Grillen eignet. Wichtig: Immer quer zur Faser in dünne Streifen aufschneiden – so entfaltet sich das volle Aroma und die zarte Textur.

Beste Herkunft – Irisches Qualitätsrind

Irland gilt europaweit als eine der führenden Regionen für Premium-Rindfleisch. Die Kombination aus saftigen Wiesen, artgerechter Haltung und traditionellem Handwerk macht unser Flanksteak zu einem echten Genussprodukt – frisch geschnitten am Versandtag.

Flanksteak

Irland Flanksteak [TKF]